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Équilibres
Getting started

“ Équilibres, un café solidaire où chacun peut participer à l'inclusion tout en se faisant plaisir : gourmandise & partage ! „

Notre projet est celui de la création d'un lieu, un café solidaire, permettant de créer du lien social et de l’inclusion au sein d’un quartier, en permettant à chacun de participer à travers le micro-don & le micro-bénévolat, tout en favorisant une alimentation saine & durable. 

Notre souhait est de créer un espace où les individus peuvent se faire plaisir tout en ayant une action civique et solidaire, où les gens puissent se rencontrer; échanger ou tout simplement travailler. Nous avons décidé de nous lancer dans un café solidaire afin d’allier notre expérience dans le milieu associatif et solidaire avec notre passion pour la cuisine fraîche et de qualité.

A Equilibres, les clients pourront opter pour des formules solidaires (lors du petit-déjeuner, déjeuner et du brunch) tout au long de la semaine, qui permettront ensuite de consacrer un repas gratuit à des personnes en situation d’exclusion. Pour 1€ supplémentaire sur les menus, les clients pourront participer à une transaction solidaire : nous ajoutons ces euros entre eux et créons des "bons-repas", distribués à associations partenaires, qui orienteront les bénéficiaires vers notre café.
Ils pourront ainsi bénéficier d’un repas gratuit, chaque mardi midi, mais également d’un moment convivial (repas ouvert à tous et formaule unique) au sein d’un endroit agréable, avec des personnes à l’écoute. Pour des publics plus proches de la réinsertion, l’option de venir déjeuner sur les heures d’ouverture classiques sera également possible.

Équilibres, sera un lieu aux allures de café, avec beaucoup d’autres facettes à découvrir :

- Un espace café-petite restauration, pour manger tout au long de la journée des produits respectueux de l’environnement et des travailleurs(ses) 
- Une salle modulable disponible à la privatisation, afin d’allier créativité et productivité 
- Des événements pour créer du lien, réfléchir et découvrir ensemble.

Plus qu’un simple repas, le déjeuner sera une invitation à la découverte des producteurs et transformateurs locaux, d’associations locales mais aussi l’occasion de participer à une transaction solidaire...

 

 

 

What we are looking for

Networks

Networks

Faire connaître notre projet et rencontrer des personnes du secteur pour nous donner des conseils et tisser des liens/partenariats

Financial resources

Financial resources

Nous recherchons des financements pour mener à bien notre projet et notamment financer nos investissements initiaux

Web consulting

Web consulting

Nous aurions besoin de conseils pour la création de notre site internet, nous aider à comprendre les codes du référencement...

Communication consulting

Communication consulting

Nous aurions besoin de conseils notamment au niveau de la communication auprès des entreprises (pour des privatisations...) : mailing, flyers...

Legal advice

Legal advice

Notamment dans la rédaction de statuts conformes aux entreprises de l'ESS (+ESUS)

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The team

ROYANNEZ

Ludivine ROYANNEZ

Co-fondatrice

CORTINOVIS

Mathilde CORTINOVIS

Co-fondatrice

Key stages of Équilibres

OUVERTURE !

Notre café solidaire ouvrira ses portes le mardi 13 février au 4 rue Terme dans le 1er arrondissement de Lyon !

13 FEBRUARY 2018

Signature compromis

Nous signons le compromis pour un local, qui, nous l'espérons, deviendra notre 1er café à Lyon. C'est une étape importante après des mois de recherches de locaux mais également car elle acte le début de la période des recherches de financements.

23 OCTOBER 2017

Signature 1er devis

Signature du premier devis "au nom et pour le compte de la société Equilibres", nous n'investissons plus seulement du temps mais aussi de l'argent dans notre projet.

21 AUGUST 2017

100%

Nous décidons de nous consacrer à deux à plein temps à la création de ce projet.

03 APRIL 2017

Idée -> Projet

Nous décidons de transformer notre idée en projet et créons nos premiers dossiers partagés, pour travailler ensemble petit à petit sur le projet

27 JANUARY 2017
See all the key stages

Propositions

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