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BOCO LOCO de l'assiette à la terre : Education à l'alimentation durable et à l'agriculture urbaine
Development

“ Marre de manger du chou et des potirons tout l'hiver ? Faisons des bocaux ensemble ! ça change tout... „

L'idée est simple : Se réunir dans une ambiance conviviale pour inventer et confectionner des bocaux.

Les personnes apportent ou participent à la fourniture des fruits et légumes (BIO, Locaux, de saison) et repartent avec leurs confitures, leurs légumes cuisinés, ou leurs petits plats, ... en conserve. Entre temps, un atelier de cuisine, des moments partagés, du lien, des informations sur la culture et la consommation des fruits et légumes de nos régions.

Depuis plusieurs années, à travers nos différentes activités et expériences associatives, autour des AMAP, de l'agriculture urbaine, des jardins partagés...., nous agissons pour une alimentation responsable, dans notre quartier, avec ses habitants. Nos partenaires, AMAP et associations pour l'agriculture urbaine, cuisiniers amateurs ou experts, chef végétarien et dieteticienne apportent leurs idées et leurs savoir faire.

L’approche par les bocaux est née du constat des Amapiens et autres locavores, qui, pour certains, sont rebutés par la monotonie du panier « en hiver », le manque de temps ou d'idées pour cuisiner ces fruits et légumes. Le plaisir au lieu de la culpabilité pour faire évoluer les comportements et les habitudes : c'est ça l'idée.

Nous sommes concrets et pragmatiques dans cette approche : Eduquer et former à l’alimentation responsable en diffusant des pratiques d’achat et de nutritions locales, bios et équitables ; Proposer une offre concrète et abordable pour manger sain, équilibré et durable car chacun repart avec ses confitures, ses légumes cuisinés, ou ses petits plats, pour un prix variant entre 0,50 € et 2,5 € le bocal, avec des idées pour un repas gourmand, sain et équilibré autour de cette conserve.

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Key stages of BOCO LOCO de l'assiette à la terre : Education à l'alimentation durable et à l'agriculture urbaine

Des ateliers DISCO BOCO LOCO

DISCO BOCO et BOCO LOCO s’associent pour un projet d’ Ateliers de Cuisine Participatifs pour former à l’alimentation durable en diffusant des pratiques d’achat et de consommation locales, bios et en circuit court

10 SEPTEMBER 2014

Genèse

Depuis plusieurs années, à travers nos différentes activités et expériences associatives, autour des AMAP, de l'agriculture urbaine, des jardins par tagés...., nous agissons pour une alimentation responsable, dans notre quartier, avec ses habitants. L’approche par les bocaux est née du constat des Amapiens et autres locavores, qui pour certains, sont rebutés par la monotonie du panier « en hiver » et par le manque de variété en général.

12 JULY 2014
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